voedingskwaliteit

Zorg voor de aarde, is zorg voor voedingskwaliteit

October 11, 2017 Celina Koekenbier 0

Het fipronil-eier-drama is niet de enige landbouw- en gezondheidsgerelateerde crisis van onze tijd. Nog een greep: gekkekoeienziekte, vogelgriep, Q-koorts, klimaatverandering, het grote verlies aan diversiteit van dieren- en plantensoorten en de dramatische en de mondiale verwoestijning van landbouwgronden. Dit hele bonte rijtje niet geringe uitdagingen waar we mee geconfronteerd worden, zijn het gevolg van de slordige manier waarop wij de afgelopen eeuw met aarde en met alles wat daarop leeft zijn omgegaan.